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Mingau de maçã e noz-pecã
Com xarope de bordo
Com xarope de bordo
Atende 4 crianças
Cozinheiros em 15 minutos
Dificuldade; não muito complicado
Nutrição por porção
Calorias 287 14%
Gordura 11,1g 16%
Satura 2,5g 13%
Açúcares 11g 12%
Sal 0,2g 3%
Proteína 9,5g 19%
Carboidratos 35,3g 14%
Fibra 3,1g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- BASIC PORRIDGE
- 160 g de aveia em flocos
- 600 ml de leite ou leite de soja orgânico
- COBERTURA DE MAÇÃ E PECAN
- 30 g de nozes pecãs sem sal
- 1 comendo maçã
- xarope de bordo
receita adaptada de
Ministério da Alimentação de Jamie
Por Jamie Oliver
Método
- Para o mingau básico, coloque a aveia e o leite (ou 600ml de água) em uma panela grande em fogo médio e adicione uma pitada de sal marinho.
- Deixe ferver por 5 a 6 minutos, mexendo sempre para obter um mingau cremoso e macio e solte com leite extra, se necessário.
- Sirva como está, ou enquanto está queimando na assadeira, siga as próximas etapas para preparar a cobertura de maçã e noz-pecã.
- Corte as nozes em pedacinhos e, em seguida, torrar em uma frigideira antiaderente pequena e seca em fogo médio por 3 a 4 minutos ou até dourar levemente.
- Remova o talo da maçã e use um ralador de caixa para ralar grosseiramente em uma tábua de cortar (com caroço e tudo).
- Misture a maçã ralada e um pouco de xarope de bordo e depois o mingau, depois divida entre as tigelas.
- Espalhe as nozes por cima e regue com um pouco de xarope de bordo, se desejar.
