We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Receitas
- Ingredientes
- Carnes e aves
- Carne
- Guisados de carne e ensopados
O jantar no Danúbio reflete o uso de colorau na Europa Oriental. Boa alternativa para massas do dia a dia.
Northamptonshire, Inglaterra, Reino Unido
5 pessoas fizeram isso
IngredientesServe: 2
- óleo conforme necessário
- 2 cebolas médias, cortadas
- 2 dentes de alho picados
- 250g de carne moída magra
- 1 cenoura, finamente cortada
- 1/2 saqueta de tomate xícara de sopa em pó
- 1 1/2 colher de chá de farinha de milho
- 240ml (1 xícara) de água
- Sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 colher de chá de colorau
- esguichar purê de tomate
- 1 pitada de ervas misturadas
- 2 pimentões assados de uma jarra, picados
- 120g de massa, como penne ou macarrão
MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 40min
- Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas. Adicione o alho e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione a carne picada e mexa bem com uma colher de pau para quebrar os grumos. Cozinhe até começar a dourar. Adicione a cenoura e cozinhe delicadamente por 10 minutos.
- Adicione o pó da sopa, a farinha de milho, a água, o sal, a pimenta, o colorau, o purê de tomate e as ervas, misture bem e cozinhe por 5 minutos. Adicione os pimentões e cozinhe por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Prato com a mistura de carne por cima ou misturada. Sirva com pão crocante.
Veja no meu blog
Visualizado recentemente
Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)
Resenhas em inglês (1)
Feito isso de acordo com a receita e não fiquei desapontado. Os pimentos doces torrados deram a isso um ótimo sabor. A única coisa que fiz diferente foi manter algumas porções de carne picada no congelador e ferver a massa conforme necessário mais tarde.-24 de junho de 2014
Novo Ciao Bella na Rua Sullivan Jantar no Danúbio
Eu estava andando pela Sullivan abaixo da 3rd Street esta tarde e notei que uma das antigas lojas de quadrinhos / cartões de beisebol havia fechado. Fiquei um pouco triste no início (principalmente por causa do meu filho de 7 anos, que amava o lugar), mas então os caras que estavam descarregando as coisas me disseram que logo seria um posto avançado Ciao Bella. Viva! Este será o lugar perfeito para uma sobremesa rápida depois de comer alguns hambúrgueres jamaicanos do outro lado da rua.
Além disso, não notei muitos comentários sobre o Danúbio. Nós comemos lá no sábado à noite, então eu pensei em compartilhar minhas impressões. Em primeiro lugar, o quarto é deslumbrante de cair o queixo. Facilmente o restaurante mais bonito que eu já vi em Nova York. O serviço foi excelente. Fizemos uma reserva tardia (pós-teatro) e chegamos um pouco mais cedo, mas não tivemos que esperar, e a equipe não poderia ter sido mais gentil durante a refeição.
A comida era muito boa no geral, embora alguns pratos fossem meio sem graça. A ameuse geule era um dedal de sopa de abóbora extremamente deliciosa com óleo de semente de abóbora, um pouco de sashimi de mahi-mahi (não terrivelmente austríaco, mas delicioso) e uma estranha batata frita espetada com uma sardinha grelhada. Como aperitivo, pedi algo chamado & quotGrostl & quot (pronuncia-se cartilagem - talvez um novo nome para o prato esteja em ordem ??), que era uma combinação deliciosa de lagosta e foie gras em um molho de emulsão de ervilha. Eu poderia jurar que o menu dizia que vinha com batatas, mas não havia nenhuma no prato. Tão bem. Provei um pouco do ravióli do meu amigo, que era muito bom, mas lembrava um pouco do pierogi de US $ 4 para justificar o alto preço.
Decidi ser um pouco mais tradicional com o prato principal, então pedi o Wienerschnitzel. Suponho que eu esperava que fosse uma reinvenção milagrosa dessa velha reserva austríaca, mas em vez disso era apenas o seu schnitzel básico, servido com uma ótima salada de batata alemã. Como meu amigo comentou, parecia um grande nugget de frango em um prato chique. Ah bem. Provei alguns dos outros pratos, incluindo o veado (excelente) e o robalo (idem).
Meu prato favorito era a sobremesa. Pedi a valsa dos queijos quark (ou algo parecido), que só posso descrever como uma variação do tema do recheio de cheesecake. Se você gosta de cheesecake, não perca esta sobremesa. Ele também veio com um iogurte congelado deliciosamente picante com um pouco de molho de frutas vermelhas misturado.
Uma palavra sobre os vinhos. Eu gosto de vinho e sei como lidar com a maioria das listas de vinhos, mas esta era bem impenetrável. É predominantemente dedicado aos brancos austríacos, principalmente Rieslings, e há pouca ou nenhuma orientação ou explicação na lista em si. Aproveitei a oportunidade para aprender sobre os vinhos austríacos (que não provo desde que comi algo bem nojento em um bar nos arredores de Viena, muitos anos atrás), então fiquei feliz em passar algum tempo conversando com o sommelier. Acabamos aceitando a recomendação dele e pedindo um Riesling austríaco por mais de $ 60, o que é bastante íngreme para um Riesling, mas era uma garrafa de vinho excelente.
Não pergunte sobre o custo. Nossos amigos pegaram a guia, então eu não sei e realmente não quero saber. Tenho certeza de que foi uma pequena fortuna.
Danúbio Carneiro
Compartilhar isso
Junte-se à alimentação limpa
Crie um feed personalizado e marque seus favoritos.
Junte-se à alimentação limpa
Crie um feed personalizado e marque seus favoritos.
Serve: 8
Tempo prático: 15 minutos
Tempo total: 1 hora, 15 minutos
INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 1/2 lb de bife redondo superior magro, aparado da gordura visível e cortado em cubos de 1 polegada
- 1/2 colher de chá de cada sal marinho e pimenta-do-reino moída, dividido
- 1 cebola grande, cortada em pedaços de 1 polegada
- Cenouras de 10 onças (cerca de 6 médios), cortadas em pedaços de 1 polegada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 1/2 lb de batatas brancas (cerca de 6 médios), cortadas em pedaços de 1 polegada
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 tomate grande, semeado e picado
- 2 xícaras de caldo de carne com baixo teor de sódio
- 4 folhas de louro
- 2 colheres de chá de tomilho picado
- 2 colheres de chá de alecrim picado
- 3/4 xícara de vinho tinto
- 1 saco de 10 onças de corações de alcachofra congelados (cerca de 3 xícaras), descongelados
- 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
INSTRUÇÕES:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande, funda e reta em meio-alto. Polvilhe o bife com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e, em seguida, doure na assadeira por cerca de 1 a 1 1/2 minutos. Adicione a cebola, a cenoura e o alho. Cozinhe até começar a dourar, cerca de 3 a 4 minutos mais. Adicione as batatas e cozinhe por mais 2 minutos.
- Misture a farinha na panela, reduza o fogo para médio e cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre para que a mistura não queime. Adicione o tomate, o caldo e 2 xícaras de água, raspando os pedaços marrons do fundo da panela. Aumente o fogo e leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo para ferver. Adicione folhas de louro, tomilho e alecrim. Tampe e cozinhe por 45 minutos ou até que a carne esteja macia.
- Adicione o vinho tinto, o restante 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e as alcachofras. Tampe novamente e cozinhe por mais 15 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam macios. Junte as ervilhas, retire a panela do fogo e tampe novamente. Deixe repousar por 5 minutos. Divida a mistura entre 8 tigelas grandes de sopa.
Nutrientes por porção de 1 1/2 xícara: Calorias: 340, Gordura total: 6 g, sáb. Gordura: 1,5 g, Gordura monoinsaturada: 2 g, Gordura poliinsaturada: 1 g, Carboidratos: 48 g, Fibra: 8 g, Açúcares: 4 g, Proteína: 20 g, Sódio: 247 mg, Colesterol: 38 mg
Resumo da receita
- 2 libras de mandril sem ossos assado, aparado e cortado em pedaços
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 6 dentes de alho picados
- ½ xícara de água fervente
- ½ onça de cogumelos porcini secos
- ¾ colher de chá de sal, dividido
- Spray para cozinhar
- ½ xícara de vinho tinto
- ¼ xícara de caldo de carne sem gordura e com baixo teor de sódio
- ⅓ xícara de azeitonas ni & ccediloise sem caroço
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em fatias finas
- 1 cebola grande, descascada e picada
- 1 talo de aipo, em fatias finas
- 1 lata (15 onças) de tomates inteiros, escorridos e esmagados
- 1 colher de chá de pimenta preta inteira
- 3 raminhos de salsa
- 3 raminhos de tomilho
- 1 folha de louro
- 1 (1 polegada) tira de casca de laranja
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 ½ colher de sopa de folhas de salsa de folhas planas frescas picadas
- 1 ½ colher de chá de tomilho fresco picado
Combine os 3 primeiros ingredientes em um grande saco plástico com zíper. Sele e deixe marinar em temperatura ambiente por 30 minutos, virando o saco ocasionalmente.
Combine 1/2 xícara de água fervente e cubra os cogumelos e deixe descansar por 30 minutos. Escorra por uma peneira sobre uma tigela, reservando os cogumelos e 1/4 de xícara do líquido de imersão. Pique cogumelos.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Polvilhe a mistura de carne com 1/4 colher de chá de sal. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione metade da mistura de carne à frigideira e refogue por 5 minutos, deixando dourar por todos os lados. Coloque a mistura de carne assada em uma panela elétrica de 6 litros. Repita o procedimento com o spray de cozinha e a mistura de carne restante. Adicione o vinho e o caldo à frigideira e leve para ferver, raspando a frigideira para soltar os pedaços dourados. Despeje a mistura de vinho na panela elétrica. Adicione os cogumelos, reserve 1/4 de xícara de líquido de imersão, a 1/2 colher de chá restante de sal, as azeitonas e os próximos 5 ingredientes (através do tomate). Coloque os grãos de pimenta, os raminhos de salsa, os raminhos de tomilho, a folha de louro e a casca da laranja em uma camada dupla de pano de algodão. Junte as pontas do pano de algodão e prenda com barbante. Adicione o pacote de gaze à panela elétrica. Tampe e cozinhe em LOW por 6 horas ou até que a carne e os vegetais estejam macios. Descarte o pacote de gaze.
Combine 1 colher de sopa de água e amido de milho em uma tigela pequena, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a mistura de amido de milho à panela elétrica e cozinhe por 20 minutos ou até ficar um pouco espesso, mexendo ocasionalmente. Salpique com salsa picada e tomilho picado.
3 outras maneiras com cogumelos porcini secos
Reidrate os cogumelos com água fervente, use um líquido de imersão e cogumelos para dar sabor ao risoto.
Resumo da receita
- 4 raminhos de tomilho fresco
- 1 folha de louro seca
- 3 cravos inteiros
- 1 colher de chá de pimenta preta inteira
- 3 tiras de casca de laranja (5 a 7 centímetros cada), mais 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 1 cebola média picada grosseiramente (cerca de 1 xícara)
- 2 dentes de alho esmagados com o lado achatado de uma faca grande
- 1 talo de aipo, cortado transversalmente em pedaços de 1/2 polegada (cerca de 1/2 xícara)
- 3 cenouras médias, cortadas transversalmente em pedaços de 1 polegada (cerca de 1 1/4 xícaras)
- 1 garrafa (750 mL) de vinho tinto rico, como Cotes de Provence, Cotes du Rhone, Syrah ou Shiraz
- 4 libras de carne assada, cortada em cubos de 1 1/2 polegadas
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1/2 xícara de caldo de carne ou frango feito em casa ou com baixo teor de sódio comprado em loja
- 1/2 xícara de azeitonas nicoise, sem caroço e enxaguadas
- Sal grosso
Faça um bouquet garni: coloque tomilho, folha de louro, cravo, pimenta em grão e as raspas de um pedaço de pano amarrado em um feixe. Combine cebola, alho, aipo, cenoura, bouquet garni e vinho em uma tigela grande não reativa. Adicione a carne e misture bem. Cubra e deixe marinar na geladeira por 12 a 24 horas, mexendo ocasionalmente.
Pré-aqueça o forno a 300 graus. Retire a carne da mistura de vinho e seque com papel toalha. Deixou de lado. Transfira a mistura de vinho para uma panela pesada e leve para ferver. Reduza o fogo e ferva por 5 minutos. Deixou de lado.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe metade da carne, virando, até dourar profundamente, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato. Repita com o restante do azeite e da carne.
Misture a pasta de tomate no caldo e adicione à frigideira, raspando os pedaços dourados com uma colher de pau. Adicione à mistura de vinho. Junte as azeitonas e a carne. Tempere com sal. Leve para ferver em fogo médio-alto.
Cubra a transferência daube para o forno. Cozinhe 2 horas. Reduza a temperatura do forno para 275 graus se o daube começar a ferver. Após 2 horas, acrescente o suco de laranja. Cozinhe até que a carne esteja bem macia, cerca de 30 minutos mais.
Polenta - Mamaliga
Mamaliga é um acompanhamento básico na Romênia, que geralmente substitui o pão ou outros grãos e amidos. A polenta romena clássica é servida com leite morno ou creme de leite e muitas vezes se beneficia de telemea, queijo feta ou outro queijo ralado por cima. Às vezes, a mamaliga é servida com um ovo coberto de sol por cima. Mas a mamaliga costuma ser servida como acompanhamento com guisados ou sarmale (veja a receita de repolho recheado romeno abaixo). Esta receita de mamaliga é para uma polenta macia básica. Outro tratamento comum para a polenta é nesta receita de aperitivo de bolas de mamaliga.
Sopas
Experimente essas sopas saudáveis de todo o mundo.
Ertesuppe (sopa de ervilha)
Amada em toda a região de Twin Cities em Minnesota, a sopa de ervilha é, na verdade, uma das muitas importações culinárias da Noruega.
Sopa de queijo e cerveja Wisconsin
Wisconsin, lar de tantos queijos, é a inspiração para esta sopa farta que destaca a cerveja bock e dois tipos de cheddar, com sua tradicional guarnição de pipoca e cebolinha.
Sopa de cebola francesa
Esta sopa clássica pode ser simplesmente excelente quando feita com um caldo de carne ou caldo caseiro, mas em uma pitada, o caldo comprado ainda fará uma sopa muito boa.
Sopa Creme de Cantarela com Rúcula
O chanterelle, ou o girolle como é chamado na França, é um cogumelo dourado, esponjoso, em forma de trombeta com um sabor distintamente de nozes. Cantarelos têm um curto período de crescimento.
Sopa de abóbora
Desde que as primeiras sementes de abóbora foram trazidas das Américas para o Velho Mundo, a Europa adotou a culinária à base de abóbora. Esta receita fácil rende uma sopa encorpada sem usar creme.
Carbonnade à la Flamande
O inverno é a época perfeita para fazer refeições saudáveis que levantem o ânimo de todos. Ao contrário dos ensopados franceses feitos com vinho, este flamengo carbonnade baseia-se no sabor da cerveja ao estilo da abadia belga.
Bouillabaisse Toulonnaise
Originalmente cozinhado por pescadores com peixes indesejados da sua captura, este ensopado de peixe tradicional provençal é servido com um rouille cremoso com aroma de açafrão.
Sopa De Abóbora Assada
O açúcar de abóbora indicado nesta receita é uma variedade culinária densa de carne, macia e perfeita para cozinhar e assar, é uma excelente fonte de vitamina A.
Sopa Cremosa de Tomate com Óleo de Trufa
Quente e rica, esta sopa pode ser feita em menos de meia hora para uma comida rápida e deliciosa, e a pitada de saboroso óleo de trufas adiciona um toque decididamente europeu.
Sopa de queijo holandesa
Os holandeses são grandes comedores de sopa, muitas vezes tendo a sopa como prato principal. Esta sopa farta, enriquecida com queijo Gouda, é perfeita para ser servida bem quente em uma noite fria.
Goulash Húngaro
O goulash se originou com os pastores da Hungria e rapidamente se espalhou pela Europa. É uma sopa, mas sua rica combinação de ingredientes faz com que seja uma refeição por si só.
Česnečka
De acordo com a tradição tcheca, Česnečka (sopa de alho) vai curar quase tudo, até mesmo o resfriado comum. Certamente tem um gosto rico e reconfortante.
Borscht russo
Esta sopa de beterraba é um alimento básico da Rússia e da Europa Oriental. Pensa-se que se originou na Ucrânia, seu nome é derivado do iídiche.
Beef Pho
Pho (pronuncia-se "divertido" sem o "n") se originou no norte do Vietnã durante o início do século 20 e provavelmente foi trazido por refugiados chineses que se estabeleceram nos arredores de Hanói naquela época.
Ciorba de Varza
Ciorba de Varza (pronuncia-se “CHOR ba duh VAR zuh”) é uma sopa de repolho tradicional com almôndegas, muito típica da região da Bulgária / Romênia, e usa repolho fresco e fermentado (chucrute).
Sopa De Ervilha De Partida Holandesa
Saudável, farto e cheio de sabor, esta versão holandesa de sopa de ervilha (conhecida como snert), é um dos pratos de assinatura da Holanda.
Linseneintopf (ensopado de lentilha e salsicha alemã)
A tradução literal é "panela de lentilha" (Linsen + eintopf), mas os resultados da receita são mágicos. Repleto de salsichas, bacon e vegetais, este guisado farto é uma refeição de inverno bem-vinda.
Sopa De Cenoura Assada
O tempero picante e nozes desta sopa farta combinada com a cobertura de iogurte conferem-lhe um sabor único e irresistível. Elaborado com nozes e sementes torradas e trituradas, cenouras descascadas e caldo de galinha, é fácil de preparar.
Postado em 28 de setembro de 2020 pelo administrador
O guisado alemão de lentilha com Spaetzle é um prato popular da Suábia, servido em quase todos os & # 8220Gasthaus ou Gasthof & # 8221 da Suábia (Gasthaus é uma pousada com especialidades locais e comida caseira, como & # 8220Gasthaus Krone & # 8221 ou & # 8220Gasthof Baeren & # 8221). Você pode fazer o Spaetzle ou & # 8230
Como fazer arroz de sushi?
Conteúdo: O que é arroz de sushi? Dicas para o arroz de sushi perfeito Vamos cozinhar arroz de sushi em casa! Temperos de arroz de sushi arejados fáceis O que é arroz de sushi? O arroz sushi vem com todos os pratos de sushi, como nigiri, maki sushi (rolos de sushi) e chirashi sushi, mas não é apenas arroz cozido no vapor. Você notou que o arroz usado em um restaurante de sushi tem uma textura específica e um pouco doçura? O equilíbrio perfeito entre textura e doçura realça o sabor da neta, que é o item colocado no topo do arroz. Não tenha medo, fazer arroz de sushi não é muito incômodo, basta adicionar um pouco de tempero e pronto, você tem o [& hellip] perfeito
ARROZ VEGANO COM TOMATES
Assim arroz vegan com tomate, abobrinha e cenoura, todas as receitas de arroz acima mencionadas são refeições fáceis, rápidas de fazer, tão saudáveis, tão baratas e mais que deliciosas. E de uma coisa eu também sei com certeza, sempre que faço um desses potes de arroz, posso ter certeza que as crianças vão comer a comida (que é cheia de vegetais, veja bem) sem uma palavra de reclamação.
Esta receita de arroz com tomate é uma das minhas versões favoritas do arroz vegetal. Eu gosto de qualquer coisa com tomate, tomate é meu único vício em comida. Na verdade, entro em pânico se percebo que há apenas dois ou três tomates na minha tigela de tomate no balcão e tenho que ir às compras imediatamente para ter certeza de que a tigela está cheia novamente.
Como tomates crus todos os dias, principalmente no café da manhã e no jantar, às vezes também no almoço, em forma de salada. E eu cozinho muito com tomates também. Por exemplo, ontem mesmo comemos este maravilhoso arroz vegano com tomate. E hoje, aqui estamos de novo: almôndegas espanholas com molho de tomate ou albondigas.
RECEITA DE ARROZ DE TOMATE VEGANO COM ABOBRINHA
Optei por postar esta receita durante esta Série Dobrogea / Danúbio em Where Is My Spoon porque, como mencionei no Filé de Peixe Branco Frigideira Fácil em Molho de Tomate (tomate de novo), meu marido e eu comemos esse tipo de arroz de tomate vegetal em nosso viagem no Delta do Danúbio há dez anos.
Nós conhecemos esse homem no bar local em uma vila chamada Mila 23 e começamos a conversar. A certa altura, ele mencionou que tinha um barco maior, que alugava para turistas no delta do Danúbio. Ele já tinha três jovens franceses que haviam reservado o barco por alguns dias e pretendiam passar pelos canais à noite e ver o pôr do sol.
Ele também nos convidou a ir e me disse que se alguém perguntasse, eu deveria dizer que sou irmã dele e é por isso que estamos no barco também, embora o barco já esteja reservado. Ninguém perguntou, ninguém se importou se mais duas pessoas estavam lá, então fomos.
Antes de partirmos, ele cozinhou para todos nós: uma enorme panela de arroz com tomates e muitos outros vegetais, uma das melhores refeições de arroz que já comi.
Pode ter sido o fato de que foi cozido neste caldeirão enorme em um barco ou o fato de que comemos na água no calor daquela noite, o fato de eu realmente tê-lo visto cozinhar, jogando no velho caldeirão um ingrediente depois outro, assim que ele terminou de cortá-los e diabos eu não sei, o fato é que foi o melhor arroz de todos!
Depois de comer, partimos pelos estreitos canais do Danúbio, esperando o sol se pôr. Deixamos o grande barco onde estava e pulamos em um barco menor e lentamente abrimos nosso caminho pelos canais carregados de vegetação até chegarmos a esta grande abertura onde esperamos o sol se pôr enquanto observávamos os pelicanos e admiramos a beleza da água. lírios. Uma das melhores lembranças da minha vida, estou lhe contando! & # 128578
INGREDIENTES PARA O ARROZ DE TOMATE VEGETA COM VEGETAIS
Tomates:
E de volta ao presente e este receita de arroz com tomate. Certifique-se de usar tomates maduros realmente saborosos, eu comi dois tomates enormes, suculentos, ligeiramente maduros, que comprei extras para o arroz, eu sabia que seriam perfeitos para isso. Ignore os tomates das fotos, eles eram super saborosos também, mas são tomates petiscos, bons de comer crus, caros demais para cozinhá-los, se você me perguntar.
Se você não conseguir encontrar tomates maduros realmente bons, recomendo usar uma lata de tomates inteiros ou picados, eles são muito mais saborosos e adequados para este tipo de prato do que os tomates verdes da estufa.
Outros vegetais:
Fora isso, não há muito a dizer: algumas cenouras e uma pequena abobrinha, verde ou amarela, se tiver. Caso contrário, você pode deixá-lo de fora ou substituí-lo por mais uma cenoura ou um pequeno pimentão. Ou experimente outros vegetais de que goste e que tenha na geladeira ou no freezer.
Eu fiz este prato de arroz com arroz de grão longo, mas você poderia usar arroz integral também, fiz isso várias vezes. Nesse caso, você deve considerar o tempo de cozimento, o arroz integral precisa de um pouco mais de 30 minutos. Se for usar arroz integral, pique as cenouras e as abobrinhas em pedaços um pouco maiores, para que não fiquem muito pastosos no final.
Comemos este arroz de tomate principalmente como prato principal, com alguns Picles de Tomate Verde (Verde) ou pepinos ao lado. Uma salada com molho de iogurte também seria um ótimo acompanhamento para o arroz ou você poderia ter o arroz de tomate como acompanhamento para peixes como este lúcio assado no forno com legumes ou peito de frango na frigideira básica. De qualquer forma, é delicioso!
